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Verrine : Tartare de Saumon +
Tartare de Courgette
+ Feta (recette verrine ci-dessus à monter de bas en haut)
Utilisation
Apéritif
- Préparation : Chaud | Froid
Verrine
- Préparation : Chaud | Froid
Sandwichs
- Préparation : Chaud | Froid
Salade
- Préparation : Chaud | Froid
Accompagnement
- Préparation : Chaud | Froid
Pizza/Brushetta
- Préparation : Chaud
Tartes salées
- Préparation : Chaud
Conservation
T°+4°/ +6°
Conditionnement
Barquette : 1,150 Kg
Barquette : 300 gr
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