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Nos Recettes et Suggestions de préparation
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Fruits de Mer à la Provençale
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Quiche aux Fruits de Mer à la Provençale
  • Préchauffer le four à 210° (Th6) pendant 10'.
  • Égouttez les Fruits de Mer à la Provençale (250g).
  • Tapisser un moule à tarte avec de la pâte brisée. Emiettez 150g de thon et le répartir sur le fond de la pâte brisée.
  • Prendre 5 oeufs, séparer le blanc des jaunes. Battre les blancs en neige.
  • Bien mélanger les jaunes avec 25 cl de crème fraîche, saler poivrer.
  • Ajouter les Fruits de Mer à la Provençale, mélanger à nouveau. Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.
  • Verser la préparation sur le fond de pâte. Mettre au four 40°.